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 El arte del sushi y la parrilla robata

La cocina japonesa llega a Madrid con esta propuesta de Rainer Becker. Ubicado en el barrio de Salamanca, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que pasa por la cocina principal formada por platos contemporáneos, la parrilla robata, un concepto que recoge el legado de la cocina de los pescadores del norte de japón, y el Sushi bar, dedicado exclusivamente a este plato.